Wer bäckt die besten Krapfen Österreichs?

Um auf diese Frage eine Antwort zu finden gibt es jetzt die Möglichkeit dein Können unter Beweis zu stellen! 

Kurz vor der Krapfen-Hochsaison 2027 findet vom 11. bis 13. Jänner der große Krapfen-Check statt.

Egal ob kleiner Familienbetrieb, traditionelle Bäckerei oder engagierte Berufsschule: Nutze diese Chance um die Qualität deiner Produkte von einer Expertenjury auszeichnen zu lassen und deinen Kund:innen zu zeigen, dass bei dir echte Meisterqualität in der Vitrine liegt!

Deine Vorteile auf einen Blick:

• Meisterhafte Werbung: Nutze die digitalen Siegel und Sticker in Gold, Silber oder Bronze direkt im Geschäft und im Marketing.
• Kostenloses Marketing-Kit: Ab dem 18. Januar 2027 erhaltest du Social-Media-Vorlagen („Wir haben Gold!“) und druckfähige Plakate.
• Stärkung des Handwerks: Rücke dein regionales Handwerk und deine Partner (Mühlen, Manufakturen) ins Rampenlicht.

Krapfen können im Rahmen des Krapfen-Checks in vier unterschiedlichen Kategorien eingereicht werden: 

1. Der Klassiker: Traditioneller Wiener Marillen-Krapfen (staubgezuckert).
2. Schoko-Liebe: Alles von Nougat bis zur dunklen Schokocreme.
3. Creme-Traum: Vanille, Eierlikör, Pudding und feine Cremen.
4. „Heimat im Krapfen“: Der Krapfen muss mindestens eine typisch regionale Zutat des jeweiligen Bundeslandes/ der Region im Teig oder der Füllung beinhalten. In dieser Kategorie werden auch herzhafte Krapfen zugelassen! Beispiele: steirischer Kürbiskernkrapfen, Krapfen mit Waldviertler Graumohn, pikanter Krapfen mit Tiroler Bergkäse, Krapfen mit Pielachtaler Dirndlmarmelade, etc.

Ablauf & Bewertung:

• Einreichung: Pro Produkt müssen 6 Exponate anonymisiert (ohne erkennbaren Absender auf Verpackung/Aufmachung) abgegeben werden.
• Experten-Jury: Bäckermeister:innen & Brotsommeliers bewerten anhand genau vorgegebener, standadisierter Kriterien die eingereichten Krapfen
• Auszeichnung: Jedes Produkt, das die Kriterien erfüllt, erhält ein Qualitätssiegel (Bronze ab 92 Punkten, Silber ab 95 Punkten, Gold ab 98 Punkten).

Wann und wo wird angeliefert?
Die Anlieferung erfolgt jeweils zwischen 07:30 und 09:30 Uhr (Ihr exaktes Zeitfenster erhalten Sie mit der Bestätigung) an folgenden Standorten:

• 11.01.2027 – Wien: Haus der Wiener Lebensmittelgewerbe, Florianigasse 13, 1080 Wien
• 12.01.2027 – Oberösterreich: BÄKO Linz, Im Südpark 194, 4030 Linz
• 13.01.2027 – Tirol: Wirtschaftskammer Tirol, Wilhelm-Greil-Straße 7, 6020 Innsbruck

Neugierig geworden? 

Alle Informationen zum Nachlesen findest du in unseren Ausschreibungsunterlagen  KRAPFEN-CHECK! Die Anmeldung ist ab jetzt bis inklusive 21.12.2026 möglich! 

Von 10.-12. August 2026 gibt es einen Rabatt von 10% auf deine Einreichungen! 

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