or
Registrieren
or
Registrieren

Richtige Schnitttechnik (Rind und Schwein)

„Mehr Freude beim Fleischverzehr durch korrektes Schneiden!“

30.06.2025
10:00-17:00

Uhr

Verfügbare Plätze: 1
Niederösterreich

Kursinhalte

VORSICHT: KURS IST NICHT AUSGEBUCHT – BUCHBAR NUR über info@lmakademie.at

TERMINE:
  • September oder Oktober in Niederösterreich
  • Wir koordinieren auch gerne einen Termin exklusiv für Ihren Betrieb!
  • Je nach Personenanzahl und Wünschen wird der Preis dafür individuell vereinbart.
INHALTE:
  • Rind und Schweinefleischkunde
  • Genaue Benennung und Verwendung der Fleischteile
  • Alternativen anbieten
  • Richtige Schnittführung aller Teile in der Praxis
ZIELE:
  • Steigerung von praktischem Können, Effizienz und Motivation im Verkauf
  • Wirtschaftliches Arbeiten durch richtige Schnittführung

Das werden Sie lernen.

Rind und Schweinefleischkunde
Genaue Benennung und Verwendung der Fleischteile
Alternativen anbieten
Richtige Schnittführung aller Teile in der Praxis

Voraussetzungen

ZIELGRUPPE: Bestehende MitarbeiterInnen mit Fleiß und „Biss“ sowie neue MitarbeiterInnen ohne einschlägige Ausbildungen bzw. Praxis

Ihre Coaches

Josef Ranetbauer
Mst.

„Und plötzlich weißt du: Es ist Zeit, etwas Neues zu beginnen und dem Zauber des Anfangs zu vertrauen.“ Meister Eckhart

  • Ausgebildeter Meister-Fleischersommelier
  • Experte in Sachen Verkaufskunst
  • Kompetent durch langjährige Erfahrung im Fleischerhandwerk, Einzelhandel und Verkauf
Kurs: Richtige Schnitttechnik (Rind und Schwein)
Vorname (erforderlich)
Nachname (erforderlich)
Firmenname (erforderlich)
Email-Adresse (erforderlich)
Telefonnummer
Ihre Anfrage (erforderlich)

Ab € 332,50 pro TeilnehmerInFörderungen möglich

exkl. 20% USt.

Bitte melden Sie sich an oder erstellen Sie ein Konto, um einen Kurs zu buchen!

Kundenstimmen

Praxiskurs Langzeitführung: “Es wurde anschaulich erklärt, dass nicht nur die Technik sondern auch das Wissen für beste Qualität ausschlaggebend sind!”

Zitat aus Feedbackfragebogen

Praxiskurs Langzeitführung: “War Hammer, gerne mehr davon und auch für Gruppen anbieten. In Zukunft werden wir bestimmt mehr Leute aus unserem Betrieb schicken.”

Zitat aus Feedbackfragebogen

Praxiskurs Langzeitführung: “Super durchorganisiert! Die Vortragenden waren alles kompetente Fachkräfte. Alle Fragen konnten beantwortet werden. Tolle Ausstattung der Kursräume!”

Kurt Leitner

“Ich kann die Hygienemanager-Ausbildung bei der Lebensmittelakademie nur empfehlen! Tolle Unterlagen und Präsentationen von den diversen Kursleitern. Alle sind sehr nett und unterrichten auch praxisnahe – dies war mir ganz wichtig.”

Kerstin Weixelbaum

“Die Ausbildung zum Hygienemanager sollte eigentlich für jeden Küchenchef in der Gemeinschaftsverpflegung und dem Gesundheitsbereich ein „MUSS“ sein. Durch die sehr genaue aber auch praxisorientierte Weitergabe des Lehrstoffes, in den 6 Modulen, konnte ich viel Interessantes und Neues, für meine Verantwortung als Küchenchef, gegenüber den Bewohner*innen und den Mitarbeiter*innen lernen.”

Markus Bierbaum

„Herr Ing. Lechner besticht nicht nur durch Fachwissen, sondern auch durch eine sehr spannende Vortragsweise! Ich finde das Weltklasse, Bravo!“

Andreas Strohmeier

„Noch nie einen besseren Online-Kurs erlebt (nach vielen) – wirklich toll!“

Zitat aus Feedbackfragebogen

„Die Fachkurse vermitteln WISSEN mit HERZ HIRN und VERSTAND!“

Doris Steiner

„Durch praxisnahe Erfahrungen, Schilderungen, Erklärungen, konnten die Dinge nicht nur gehört, sondern auch verstanden werden!“

Zitat aus Feedbackfragebogen

„Meine 2 Töchter und ich besuchten den Plattenlegekurs im März 2022. Anfangs waren beide nicht sehr begeistert, aber es entstanden tolle Meisterwerke – und man lernt ja immer was dazu! Mittlerweile sind sie beim Plattenlegen schon eine große Unterstützung. Der Kurs mit Doris Steiner ist sehr zu empfehlen????!“

Angelika Arthold

„Unheimlich umfassendes Wissen in diesem (sehr komplexen) Rechtsfeld!“

Zitat aus Feedbackfragebogen

„Sehr ausführlich erklärt und gute Tipps gegeben – kann ich nur jedem/jeder empfehlen!“

Zitat aus Feedbackfragebogen

„Kompetent, professionell, eloquent, informativ, einfach erklärt!“

Zitat aus Feedbackfragebogen

„Sehr gut erklärt, auf die Branchen aller TeilnehmerInnen eingegangen und alle Fragen beantwortet!“

Zitat aus Feedbackfragebogen

×

Hallo!

 

Auf den Kontakt klicken, um auf WhatsApp zu chatten

×