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Neupositionierung des Fleischerfachgeschäftes inkl. Steaktasting

„Alle Bausteine für eine erfolgreiche Positionierung im Grill & BBQ-Bereich inklusive aktivem Steaktasting-Erlebnis!”

09.11.2022
13:00-18:00

Uhr

Verfügbare Plätze: 18
Niederösterreich

Kursinhalte

INHALTE:
  • Veredelung in Schnittführung und Benennung im Rindfleischsegment
  • Steigerung der Wertschöpfung mit Know-how
  • Neupositionierung mit Reifungsformen
  • Persönliche sensorische Erfahrung verschiedener Steakteile im Vergleich National und International

Das werden Sie lernen.

Schnittführung und Benennung von Fleischteilen
Neupositionierung
Steigerung der Wertschöpfung
Aktives Steaktasting

Veranstaltungsort

Grillschule Adi Matzek | Burgerwiesen 8 | 3591 Altenburg

Ihre Coaches

Adi Matzek

„Grillgenuss zu jeder Jahreszeit!“

  • Doppel-Grillweltmeister, Fleischermeister und Fleischsommelier
  • Gründer der 1. Österreichischen Grill- und BBQ – Schule mit über 400 m² und Grill-Buch Autor
  • Führender Privatanbieter von Seminaren, Teambuilding und Incentives im Grillbereich und auch Vortragender der AMA-Grilltrainer-Ausbildung
Bild © Herbert Lehmann

Ab € 200,00 pro TeilnehmerIn

exkl. 20% USt.

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Kundenstimmen

„Herr Ing. Lechner besticht nicht nur durch Fachwissen, sondern auch durch eine sehr spannende Vortragsweise! Ich finde das Weltklasse, Bravo!“

Andreas Strohmeier

„Noch nie einen besseren Online-Kurs erlebt (nach vielen) – wirklich toll!“

Anonym

„Die Fachkurse vermitteln WISSEN mit HERZ HIRN und VERSTAND!“

Doris Steiner

„Durch praxisnahe Erfahrungen, Schilderungen, Erklärungen, konnten die Dinge nicht nur gehört, sondern auch verstanden werden!“

Anonym

„Meine 2 Töchter und ich besuchten den Plattenlegekurs im März 2022. Anfangs waren beide nicht sehr begeistert, aber es entstanden tolle Meisterwerke – und man lernt ja immer was dazu! Mittlerweile sind sie beim Plattenlegen schon eine große Unterstützung. Der Kurs mit Doris Steiner ist sehr zu empfehlen😊!“

Angelika Arthold

„Unheimlich umfassendes Wissen in diesem (sehr komplexen) Rechtsfeld!“

Anonym

„Sehr ausführlich erklärt und gute Tipps gegeben – kann ich nur jedem/jeder empfehlen!“

Anonym

„Kompetent, professionell, eloquent, informativ, einfach erklärt!“

Anonym

„Sehr gut erklärt, auf die Branchen aller TeilnehmerInnen eingegangen und alle Fragen beantwortet!“

Anonym