Lebensmittelinformationsverordnung inkl. Nährwertkennzeichnung
„Aus der Praxis – für die Praxis! Das Unverständliche wird verständlich erklärt!“
20.03.2025
13:00-18:00
Uhr
Verfügbare Plätze: 18
Oberösterreich
Kursinhalte
INHALTE:
- Was muss ich – was kann ich – was darf ich auf mein Produkt schreiben?
- Wo liegt der Unterschied in der Umsetzung?
- Gesetzliche Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung
- Allergenkennzeichnung, QUID-Kennzeichnung, Nährwerte
- Hilfe zur Selbsthilfe!
- Erkennen von Kennzeichnungsgefahren
- Vermeidung von teuren Strafen
- Die gesamte Materie besser verstehen
Das werden Sie lernen.
Was muss ich - was darf ich - was kann ich auf mein Produkt schreiben?
Geseztliche Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung
Allergene, Nährwerte, QUID-Angaben
Veranstaltungsort
Berufsschule Linz 10, Raum 03
Voraussetzungen
ZIELGRUPPE:
Bäcker, Fleischer, Konditoren, NuG und auch für Gastronomen die Speisen to Go anbieten
Die Lebensmittelinformationsverordnung & Nährwertkennzeichnung ist ein MUSS für alle Lebensmittelhandwerker*innen!
Ihre Coaches
Robert Mühlecker
Dipl.-HLFL-Ing.
„... ein Mann der Praxis!“
- Lebensmitteltechnologe mit 20 Jahren Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche
- Mein Job ist nicht nur Beruf für mich, sondern eine Berufung.
- Leidenschaft, Branchenverständnis und offene Kommunikation.
In-House Kursanfrage
Kundenstimmen
Praxiskurs Langzeitführung: “Es wurde anschaulich erklärt, dass nicht nur die Technik sondern auch das Wissen für beste Qualität ausschlaggebend sind!”
Zitat aus Feedbackfragebogen
Praxiskurs Langzeitführung: “War Hammer, gerne mehr davon und auch für Gruppen anbieten. In Zukunft werden wir bestimmt mehr Leute aus unserem Betrieb schicken.”
Zitat aus Feedbackfragebogen
Praxiskurs Langzeitführung: “Super durchorganisiert! Die Vortragenden waren alles kompetente Fachkräfte. Alle Fragen konnten beantwortet werden. Tolle Ausstattung der Kursräume!”
Kurt Leitner
“Ich kann die Hygienemanager-Ausbildung bei der Lebensmittelakademie nur empfehlen! Tolle Unterlagen und Präsentationen von den diversen Kursleitern. Alle sind sehr nett und unterrichten auch praxisnahe – dies war mir ganz wichtig.”
Kerstin Weixelbaum
“Die Ausbildung zum Hygienemanager sollte eigentlich für jeden Küchenchef in der Gemeinschaftsverpflegung und dem Gesundheitsbereich ein „MUSS“ sein. Durch die sehr genaue aber auch praxisorientierte Weitergabe des Lehrstoffes, in den 6 Modulen, konnte ich viel Interessantes und Neues, für meine Verantwortung als Küchenchef, gegenüber den Bewohner*innen und den Mitarbeiter*innen lernen.”
Markus Bierbaum
„Herr Ing. Lechner besticht nicht nur durch Fachwissen, sondern auch durch eine sehr spannende Vortragsweise! Ich finde das Weltklasse, Bravo!“
Andreas Strohmeier
„Noch nie einen besseren Online-Kurs erlebt (nach vielen) – wirklich toll!“
Zitat aus Feedbackfragebogen
„Die Fachkurse vermitteln WISSEN mit HERZ HIRN und VERSTAND!“
Doris Steiner
„Durch praxisnahe Erfahrungen, Schilderungen, Erklärungen, konnten die Dinge nicht nur gehört, sondern auch verstanden werden!“
Zitat aus Feedbackfragebogen
„Meine 2 Töchter und ich besuchten den Plattenlegekurs im März 2022. Anfangs waren beide nicht sehr begeistert, aber es entstanden tolle Meisterwerke – und man lernt ja immer was dazu! Mittlerweile sind sie beim Plattenlegen schon eine große Unterstützung. Der Kurs mit Doris Steiner ist sehr zu empfehlen????!“
Angelika Arthold
„Unheimlich umfassendes Wissen in diesem (sehr komplexen) Rechtsfeld!“
Zitat aus Feedbackfragebogen
„Sehr ausführlich erklärt und gute Tipps gegeben – kann ich nur jedem/jeder empfehlen!“
Zitat aus Feedbackfragebogen
„Kompetent, professionell, eloquent, informativ, einfach erklärt!“
Zitat aus Feedbackfragebogen
„Sehr gut erklärt, auf die Branchen aller TeilnehmerInnen eingegangen und alle Fragen beantwortet!“