Ausbildung zum/zur Hygienemanager:in im Lebensmittelbereich (neu)
Vor-Ort Kurs in Wien
Rechtliche Grundlagen in der Lebensmittelproduktion, Mikrobiologische Grundlagen,
Schädlingskontrolle, Reinigungs- und Desinfektionsverfahren, Gute Hygienepraxis und HACCP
VORSICHT: KURS IST NICHT AUSGEBUCHT – BUCHBAR NUR über info@LMAkademie.at
ZIELGRUPPE:
Hygiene- und Qualitätsbeauftragte Mitarbeiter/-innen in Lebensmittelindustrie und -gewerbe (Fleisch verarbeitende Betriebe, Bäckereien, Konditoreien, Milchprodukte-Erzeuger) aber auch aus der Gastronomie (Großküchen, Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen, Catering) und
Dienstleister/-innen im Bereich Reinigung sowie Kammerangestellte mit Beratungsauftrag.
WICHTIG: Schriftliche & mündliche Prüfung mit Anwesenheit vor Ort!
Für eine Förderung vom AMS muss jeder Betrieb selbst ansuchen.
*in Ausnahmefällen (Erkrankung, zu weite Anreise aus einem anderen Bundesland) ist die ONLINE Teilnahme via Zoom möglich. Für das Modul 6 und die Prüfungen ist die persönliche Anwesenheit jedenfalls erforderlich
Hier findet Ihr weitere Informationen und das Anmeldeformular: Informationen und Anmeldeformular
Rücktrittsrecht des Teilnehmers: Der Teilnehmer kann seine Teilnahme an dieser speziellen Ausbildung der Lebensmittelakademie bis zur Einzahlung der Anzahlung kostenfrei stornieren. Nach Eingang der Anzahlung beträgt die Stornogebühr 100% des Kursbeitrages. Falls eine Stornoversicherung in Frage kommt, können wir die Europäische Reiseversicherung empfehlen. Die Prämie beträgt 5% vom Ausbildungspreis. Nähere Informationen zur Versicherung bzw. zu den versicherten Gründen einer Stornierung senden wir gerne bei Interesse zu. Hier kann man die Stornoversicherung abschließen, um eventuelle Stornokosten zu vermeiden: http://start.europaeische.at/stesv?AGN=10014605
ab
Uhr
Kursinhalte
Das werden Sie lernen.
Kursmodule
- Helmut Lechner
- Maria Safer
- Marianne Jäger
- Beatrice Buchinger
- Markus Berger
- Helmut Lechner
Veranstaltungsort
Ihre Coaches
„Carpe diem - nutze den Tag!“
- Allgemein beeideter und gerichtlich zertifizierter Sachverständiger für Lebensmittelhygiene
- Praxis- und lösungsorientiert. Langjährige Erfahrung im Lebensmittelbereich als Betriebsleiter
- Geschäftsführer in der Lebensmittel-Produktion, Lebensmittelaufsichtsorgan und Amtssachverständiger
Bild © Prof. Ing. Helmut Lechner
„Nichts ist spannender als die Welt der Schädlinge“
- Über 15 Jahre Berufsgruppensprecherin der Schädlingsbekämpfer
- Landesinnungsmeisterin der Chemischen Gewerbe / Burgenland
- Gibt mit Leidenschaft Wissen und Erfahrung über Schädlingsbekämpfung weiter
„Schmutz ist Materie am falschen Platz“
- Seit mehr als 20 Jahren als Referentin in der Erwachsenenbildung tätig
- Verfügt über langjähriger Berufserfahrung zu Hygiene, Reinigung und Desinfektion mit umfassendem Einblick in die betriebliche Praxis durch direkte Kundenbetreuung
- Hat ein breites Spektrum an Aufgabengebieten bei Fa. Ecolab GmbH verantwortet, darunter Chemische Anwendungstechnik, HACCP- Konzepte und Training, Produktentwicklung, und arbeitet derzeit im Bereich „Regulatory Affairs“
„Gemeinsam in das nächste Level!“
-
MA 59 – Marktamt, Lebensmittelaufsicht Wien
„Mikrobiologische Grundlagen“
- Bis 2018 Leiterin der Lebensmittel-untersuchungsanstalt der Stadt Wien
- Vorsitzende der Fachgruppe Lebensmittel / Chemie der Allgemein beeideten und gerichtlich zertifizierten Sachverständigen
- Mitglied der Kommission zur Herausgabe der Österreichischen Lebensmittelbuches
