Kategorie: Uncategorized

Am 26. September 2025 fand im Schloss Mondsee die Bundestagung der gewerblichen Mühlen und Mischfuttererzeuger statt. Die Veranstaltung bot einmal mehr eine Plattform für fachlichen Austausch, aktuelle Branchenthemen und persönliche Begegnungen. Der historische Festsaal des Schlosses war bis auf den letzten Platz gefüllt – ein deutliches Zeichen für das große Interesse und...

Zeugnisvergabe in Weinheim (DE)

Handwerkliche Meisterleistungen im Rampenlicht Von 16. - 18. September 2025 haben sich in in Klagenfurt im Fleischkompetenzzentrum die besten Fleischer:innen gemessen.Sagenhafte 726 handwerkliche Meisterstücke wurden beim IFFW 2025 eingereicht. Die Qualität der handwerklichen Erzeugnisse stand dabei wie immer ganz groß im Fokus. Außerdem gab es heuer erstmalig eine umfangreiche Medienkooperation...

Aktualisierte Version unserer Infobroschüre verfügbar Unsere Infobroschüre für den Einstieg ins Nahrungs- und Genussmittelgewerbe wurde inhaltlich nicht verändert, aber wir haben einige Links aktualisiert, damit ihr noch schneller zu den richtigen Anlaufstellen findet. Die Broschüre bietet eine hilfreiche Orientierung für alle, die sich im Lebensmittelhandwerk selbstständig machen oder neu durchstarten möchten.Ihr erfahrt unter...

Im Mai hatten wir wieder die Gelegenheit, einen Artikel im Fleisch & Co Magazin zu veröffentlichen! Darin findet Ihr eine eigene Seite zum Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren, der dieses Jahr zwischen 16. und 18. September stattfindet. Außerdem stellen wir unsere internen Betriebsschulungen vor, die individuell auf die Bedürfnisse und Herausforderungen...

Unser kostenloses Online-Hygienetool — Ihre flexible Unterstützung für die verpflichtende Hygieneschulung Mit unserem Online-Hygienetool bieten wir allen Betrieben im Lebensmittelgewerbe, Lebensmittelhandel sowie im Agrarhandel eine praktische und flexible Möglichkeit, die gesetzlich verpflichtende Hygieneschulung ganz einfach online durchzuführen. So funktioniert es: Sie bearbeiten die einzelnen Module flexibel online — jederzeit und ortsunabhängig Nach Abschluss...

💡 Schon unseren Newsletter entdeckt? Bleibt mit den LMAk News immer up to date! Mit dem LMAk Newsletter seid Ihr jedes Monat auf dem neuesten Stand der Dinge. Wenn Ihr Wünsche oder Ideen zu neuen Kursen habt, dann freuen wir uns über Eure Anfragen! Einfach den Newsletter durchklicken und direkt...

Die Bundestagung der gewerblichen Mühlen und Mischfuttererzeuger findet heuer am 26. September 2025 im Schlosshotel Mondsee in Oberösterreich statt. Auch dieses Mal dürfen sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf ein vielseitiges Programm freuen.  Unsere Programmhöhepunkte:  Der aktuelle Erntebericht, vorgetragen von Michael Meixner, Abteilungsleiter Marktordnungen und Marktinformation der Agrarmarkt Austria. FH...

Ab sofort ist die Anmeldung für den 25. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren möglich. Der Wettbewerb findet vom 16.-18. September 2025 im Fleischkompetenzzentrum in Klagenfurt statt.  Beim Jubiläums-Wettbewerb werden eingereichte Produkte von einer unabhängigen Fachjury nach klar definierten Kriterien bewertet: Qualität, Verarbeitung, Optik und Geschmack stehen hier im Mittelpunkt. Das erwartet...

Die Lebensmittelakademie Österreich durfte kürzlich die traditionsreiche Bäckerei Szihn dabei unterstützen, ihre Verkaufskompetenzen auf ein neues Level zu heben. Im Rahmen einer maßgeschneiderten internen Verkaufsschulung haben wir gemeinsam mit dem Team ein Konzept entwickelt, das genau auf die Bedürfnisse und Ziele des Betriebs abgestimmt war. Schulung mit spürbarem Mehrwert Im Fokus der Schulung stand...