Newsletter März 2024

Habt Ihr schon unseren Newsletter abonniert? Seid mit den LMAk News jedes Monat am neuesten Stand. Im Newsletter März blicken wir gemeinsam auf den erfolgreichen 21. Internationalen Brotwettbewerb und den 5. Internationalen Konditorenwettbewerb zurück. Du hast einen Wunsch oder eine Idee zu neuen Kursen - immer her damit! Wir kümmern...

Ergebnisse des 21. Internationalen Brotwettbewerbs

Meisterliche Handwerksprodukte im Fokus Es liegen spannende Tage des 21. Internationalen Brotwettbewerbes hinter uns, die besten Bäckermeister*innen haben sich gemessen. Gesamt gab es in den 10 definierten Gruppen 901 Einreichungen. Ausgezeichnete Brote, Gebäcke, Feingebäckwaren und wunderschöne angefertigte Schaustücke wurden eingereicht und bewertet.  Die meisterlichen Handwerksprodukte wurden von einem 45 köpfigen...

Ergebnisse des 5. Internationalen Konditorenwettbewerbs

Meisterliche Köstlichkeiten im Rampenlicht Am 28. März 2024 haben sich in Linz die besten Konditor*innen gemessen. Süße Köstlichkeiten, wie Schokoladen, Pralinen, Torten und vieles mehr wurden beim 5. Internationalen Konditorenwettbewerb eingereicht. Jedes dieser 136 Produkte war individuell und einzigartig. Das hochkarätig besetzte 15-köpfige Juryteam, das wieder von den Meisterschüler*innen der...

Fleisch & Co Ausgabe 01/2024

Habt Ihr unseren tollen neuen Artikel im Fleisch & Co Magazin schon gelesen? Die Lebensmittelakademie verfügt über ein Team von erfahrenen Coaches, die Unternehmen bei der konfliktfreien Betriebsübergabe unterstützen. Wir verstehen die Komplexität dieses Prozesses und setzen uns dafür ein, Euch maßgeschneiderte Lösungen anzubieten. Denn eine erfolgreiche Betriebsnachfolge sichert nicht...

Kurskatalog 2024

Wir dürfen Euch unseren neue Kurskatalog für das Jahr 2024 präsentieren! Mit dabei sind neben unseren bewährten Kursthemen auch viele neue Kurs- und Coachingthemen. Einfach mal hier online durchblättern und die gewünschten Kurse direkt hier auf der Webseite buchen. Wir freuen uns schon jetzt auf das neue Jahr und viele...

21. Internationaler Brotwettbewerb und 5. Internationaler Konditorenwettbewerb

Liebe Konditoren & Konditorinnen, liebe Bäcker & Bäckerinnen, Der 21. Internationale Brotwettbewerb (27.-29. Februar 2024) und der 5. Internationale Konditorenwettbewerb (28.-29. Februar 2024) finden nächsten Frühling wieder in der BÄKO in Linz statt! Die Anmeldung ist ab 6. Dezember für Euch möglich! Wir erwarten mit Spannung zahlreiche Anmeldungen für unseren...

Newsletter Oktober 2023

Habt Ihr schon unseren Newsletter abonniert? Seid mit den LMAk News jedes Monat am neuesten Stand. Im Oktober Newsletter blicken wir gemeinsam auf den erfolgreichen 24. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch & Wurstwaren als auch auf die Bundestagung der Mühler und Mischfuttererzeuger im Schloss Mondsee. Du hast einen Wunsch oder eine...

Ein Rückblick & die Ergebnisse des 24. Internationalen Fachwettbewerbes für Fleisch & Wurstwaren

Handwerkliche Meisterleistungen im Rampenlicht Von 19. - 21. September 2023 haben sich in in Klagenfurt im Fleischkompetenzzentrum die besten Fleischer*innen gemessen.Sagenhafte 628 handwerkliche Meisterstücke wurden beim IFFW 2023 eingereicht. Außerdem gab es heuer erstmalig die Möglichkeit Produkte in den Kategorien BIO als auch REGIONAL einzureichen. Die Qualität der handwerklichen Erzeugnisse...

Lebensmittelhandwerk 08/2023

Das war der 24. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch & Wurstwaren! Habt Ihr schon den Artikel in der Zeitschrift Lebensmittelhandwerk gelesen? Hier findet Ihr nochmal die wichtigsten Informationen zum Wettbewerb.Ebenso erwartet Euch eine detaillierte Beschreibung zu unseren Seriengewinnern. Wir möchten wirklich allen Betrieben zu diesen außergewöhnlichen Leistungen gratulieren! Weiter so! Wir...

Fleisch & Co Ausgabe 07/2023

Ein Interview mit Oberjuror Wolfgang Seidl Ein großes Dankeschön an Fleisch & Co für das tolle Interview mit unserem Oberjuror Wolfgang Seidl! Der 24. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren geht bald wieder in Klagenfurt im Fleischkompetenzzentrum über die Bühne. Daher noch einmal wichtigsten Informationen zum Wettbewerb im Überblick! Heuer...