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Stellen Sie sich vor: Die Morgensonne glitzert auf dem türkisfarbenen Wasser des Wörthersees, die Luft ist klar und im legendären Casino Velden herrscht jene besondere Energie, die entsteht, wenn die klügsten Köpfe einer Branche zusammenkommen. Vom 28. bis 29. Mai 2026 wird Velden zum Herzschlag der europäischen Agrarwirtschaft. Die INGESA 2026 ist mehr als nur eine...

Stellt euch einen Raum vor, in dem die Luft so dick mit dem Duft von frisch gebackenem Sauerteig, würzigem Vinschgerl und buttrigem Feingebäck gefüllt ist, dass man ihn fast greifen kann. Drei Tage lang war die BÄKO in Linz das Epizentrum des österreichischen Bäckerhandwerks – und wir teilen mir euch...

Während in den Hallen der BÄKO der Duft von frischem Brot in der Luft lag, öffnete sich direkt daneben eine Welt der feinen Nuancen. Am 24. und 25. Februar 2026 wurde Linz zum Schauplatz für echtes süßes Gold. Der Österreichische Konditorenwettbewerb bot unseren Betrieben bereits zum sechsten Mal die Bühne, ihre handwerklichen Meisterstücke fernab...

Stellen Sie sich vor, Sie stehen in Ihrer Backstube, Ihrer Fleischerei oder Ihrer Konditorei. Sie riechen das Produkt, Sie spüren die Textur, Sie kennen jeden Handgriff. Seit Generationen – oder mit dem Mut des Neugründers – tun wir im Lebensmittelhandwerk eines: Wir schaffen Werte, die Bestand haben. Doch in den...

Alle Informationen rund um die Gründung eines Lebensmittelgewerbes sowie weiterführende wichtige Informationen sind einfach und übersichtlich in unserer NuG Broschüre zusammengefasst. Die Informationsbroschüre für Einsteiger:innen in das Nahrungs- und Genussmittelgewerbe wurde überarbeitet und steht ab sofort in der aktualisierten Version zur Verfügung.  Inhaltlich wurde die Broschüre an die neuen Verordnungen...

Wir freuen uns, unseren neuen Kooperationspartner, Rezeptrechner, vorstellen zu dürfen! © Rezeptrechner|Tina Heidorn Wir freuen uns, die Rezeptrechner Software als neuen Partner für Gastronomie, Manufakturen, Bäckereien, Konditoreien sowie Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung vorstellen zu dürfen. Die Software bietet eine digitale All-in-One-Lösung für Rezeptverwaltung, Preiskalkulation, Kennzeichnung und Etikettenerstellung. Sie ist speziell auf die Bedürfnisse...

Liebe Konditorinnen & Konditoren, liebe Bäckerinnen & Bäcker, Der österreichische Brotwettbewerb (24.-26. Februar 2026) und der österreichische Konditorenwettbewerb (24. & 25. Februar 2026) finden nächsten Frühling wieder in der BÄKO in Linz statt! 🍞🍫 Die Anmeldung ist ab 3. Dezember möglich! Wir freuen uns auf zahlreiche Anmeldungen für unseren Wettbewerb...

Wir dürfen Euch unseren neuen, kompakten Kurskatalog für das Jahr 2026 präsentieren! Wir haben wieder ein tolles Angebot an Kursen, Ausbildungen und Spezialformaten für Euch, einfach direkt online durchblättern und die gewünschten Kurse direkt HIER buchen. Wir freuen uns schon jetzt auf das neue Jahr und viele spannende Weiterbildungen! Final_Kurskatalog_2026Herunterladen

Am 26. September 2025 fand im Schloss Mondsee die Bundestagung der gewerblichen Mühlen und Mischfuttererzeuger statt. Die Veranstaltung bot einmal mehr eine Plattform für fachlichen Austausch, aktuelle Branchenthemen und persönliche Begegnungen. Der historische Festsaal des Schlosses war bis auf den letzten Platz gefüllt – ein deutliches Zeichen für das große Interesse und...

Geschäftsführung der LMAk