Wir gratulieren unseren frisch gebackenen Brotsommeliers zur erfolgreichen Absolvierung unserer Brotsommelierausbildung. Hier könnt Ihr fünf spannende Portraits im Überblick lesen. Die gesamte Ausgabe der BÄKO BackSzene gibt es hier! Zudem findet Ihr spannende Kurse und Coachings mit Option auf Betriebsschulungen gleich hier auf unserer Webseite. BackSzene-012023-2Herunterladen
Newsletter März 2023
Habt Ihr schon unseren Newsletter abonniert? Unser Fokus liegt dieses Monat auf Nachhaltigkeit im Lebensmittelbetrieb, zudem wir heuer erstmalig zwei spannende Onlinekurse anbieten. Unseren Newsletter abonnieren und keine Neuigkeiten zu verschiedenen Kursen und Coachings mehr verpassen! Direkt hier auf unserer Webseite anmelden. Nachhaltigkeit-im-LebensmittelbetriebHerunterladen
Etikettenchecks
Die Lebensmittelakademie bietet für Lebensmittelhandwerker*innen drei unterschiedliche Etikettencheck-Packages an. Angebot 1: Wir prüfen bis zu 10 Etiketten auf die Einhaltung der rechtlichen Kriterien der LMIVund geben Ihnen ein schriftliches Feedback mit Korrekturen. Zu Angebot 1 gelangen Sie hier. Angebot 2: Wir prüfen bis zu 5 Etiketten auf die Einhaltung der...
Kurskatalog 2023
Wir dürfen Euch unseren neune Kurskatalog für das Jahr 2023 präsentieren! Mit dabei sind neben unseren bewährten Kursthemen auch viele neue Kurs- und Coachingthemen. Einfach mal hier online durchblättern und die gewünschten Kurse direkt hier auf der Webseite buchen. Wir freuen uns schon jetzt auf das neue Jahr und viele...
IFFW 2023 – 24. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren
*SAVE THE DATE* Es ist wieder soweit: 2023 geht der Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in die nun 24. Runde. Er findet von 19.-21. September 2023 im Fleischkompetenzzentrum Klagenfurt statt. Den Termin also schon unbedingt jetzt vormerken und 2023 dabei sein, wenn es wieder darum geht, die besten Fleisch-...
Herzliche Gratulation den neuen Absolventen des Hygienemanagers im Lebensmittelbereich 2022
Stolz dürfen wir die neuen Absolventen der speziellen Ausbildung "Hygienemanager im Lebensmittelbereich" von 2022 präsentieren. Die Ausbildung fand in den schönen Räumlichkeiten der Bäckerinnung in der Florianigasse in Wien 1080 statt. von li nach re erste Reihe: Markus Obendorf, Alexandra Spacek, Kerstin Weixelbaum; von li nach re zweite Reihe: Sascha...
15 frisch gebackene österreichische Brotsommelières & Brotsommeliers
Stolz dürfen wir 15 frisch gebackene österreichische Brotsemmelières/ Brotsommeliers präsentieren. Mit Pravour meisterten die Teilnehmer*innen der Ausbildung zum geprüften Brotsommelier oder zur geprüften Brotsommelière der Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes (LMAk) und der WKO in Kooperation mit der Bundesakademie Weinheim, ihre Prüfungen! von li nach re: Michael Mayer, Horst Reichartseder, Paul...
Wünsche – bestimmt mit was die Zukunft der LMAk bringt!
Uns von der Lebensmittelakademie ist es ein großes Anliegen, dass wir die Wünsche unserer Kund*innen zu 100% erfüllen können. Deshalb haben wir eine kleine Umfrage erstellt und wollen euch fragen, wie ihr unser aktuelles Angebot findet, welche Ideen für die Zukunft ihr habt und was wir für euch verbessern dürfen!...
LMAk-Artikel in Fleisch & Co Ausgabe 05/2022
Wir sind wieder in der aktuellen Ausgabe der Fleisch & Co vertreten! Diese Mal stellen wir unsere neue Homepage vor, auf der Ihr Euch nun befindet. Des Weiteren machen wir auch Werbung für unsere HygienemanagerIn-Ausbildung heuer im Herbst, für die Ihr Euch direkt hier online anmelden könnt! LMAk Artikel in...
Rückblick: INGESA 2022
©Verlag Almer Wie können wir künftig mit Klimaveränderungen umgehen? Wie kann ich meinen Betrieb am besten vor Cyberangriffen schützen? Wie sieht es im Getreidebereich mit den Konsument*innen und den Märkten aus? Und vor allem wie geht es in Zukunft weiter? Auf viele dieser Fragen gab es im Rahmen der Internationalen...