Workshops in Schulen

In Kürze sind über unsere Homepage Sensorikworkshops zum Thema Brot für Volksschulen buchbar! Nähere Informationen dazu werden zeitgerecht kommuniziert. Wir freuen uns über dieses neue Workshopformat uns Euer Interesse! Bei Interesse melden Sie sich bitte jederzeit gerne unter: info@lmakademie.at

Newsletter März 2024

Habt Ihr schon unseren Newsletter abonniert? Seid mit den LMAk News jedes Monat am neuesten Stand. Im Newsletter März blicken wir gemeinsam auf den erfolgreichen 21. Internationalen Brotwettbewerb und den 5. Internationalen Konditorenwettbewerb zurück. Du hast einen Wunsch oder eine Idee zu neuen Kursen - immer her damit! Wir kümmern...

Ergebnisse des 21. Internationalen Brotwettbewerbs

Meisterliche Handwerksprodukte im Fokus Es liegen spannende Tage des 21. Internationalen Brotwettbewerbes hinter uns, die besten Bäckermeister*innen haben sich gemessen. Gesamt gab es in den 10 definierten Gruppen 901 Einreichungen. Ausgezeichnete Brote, Gebäcke, Feingebäckwaren und wunderschöne angefertigte Schaustücke wurden eingereicht und bewertet.  Die meisterlichen Handwerksprodukte wurden von einem 45 köpfigen...

Ergebnisse des 5. Internationalen Konditorenwettbewerbs

Meisterliche Köstlichkeiten im Rampenlicht Am 28. März 2024 haben sich in Linz die besten Konditor*innen gemessen. Süße Köstlichkeiten, wie Schokoladen, Pralinen, Torten und vieles mehr wurden beim 5. Internationalen Konditorenwettbewerb eingereicht. Jedes dieser 136 Produkte war individuell und einzigartig. Das hochkarätig besetzte 15-köpfige Juryteam, das wieder von den Meisterschüler*innen der...

Fleisch & Co Ausgabe 01/2024

Habt Ihr unseren tollen neuen Artikel im Fleisch & Co Magazin schon gelesen? Die Lebensmittelakademie verfügt über ein Team von erfahrenen Coaches, die Unternehmen bei der konfliktfreien Betriebsübergabe unterstützen. Wir verstehen die Komplexität dieses Prozesses und setzen uns dafür ein, Euch maßgeschneiderte Lösungen anzubieten. Denn eine erfolgreiche Betriebsnachfolge sichert nicht...

Newsletter Mai 2023

Habt Ihr schon unseren Newsletter abonniert? Unser Fokus liegt dieses Monat auf unseren Betriebsschulungen - Schon davon gehört? Näheres im Newsletter oder auf unserer Webseite nachlesen. Individuelle Betriebsschulung für Euren Betrieb - bei uns bist du genau richtig! Unseren Newsletter abonnieren und keine Neuigkeiten zu verschiedenen Kursen und Coachings mehr...

BÄKO BackSzene Zeitschrift 01/23

Wir gratulieren unseren frisch gebackenen Brotsommeliers zur erfolgreichen Absolvierung unserer Brotsommelierausbildung. Hier könnt Ihr fünf spannende Portraits im Überblick lesen. Die gesamte Ausgabe der BÄKO BackSzene gibt es hier! Zudem findet Ihr spannende Kurse und Coachings mit Option auf Betriebsschulungen gleich hier auf unserer Webseite. BackSzene-012023-2Herunterladen

Etikettenchecks

Die Lebensmittelakademie bietet für Lebensmittelhandwerker*innen drei unterschiedliche Etikettencheck-Packages an. Angebot 1: Wir prüfen bis zu 10 Etiketten auf die Einhaltung der rechtlichen Kriterien der LMIVund geben Ihnen ein schriftliches Feedback mit Korrekturen. Zu Angebot 1 gelangen Sie hier. Angebot 2: Wir prüfen bis zu 5 Etiketten auf die Einhaltung der...

Kurskatalog 2023

Wir dürfen Euch unseren neune Kurskatalog für das Jahr 2023 präsentieren! Mit dabei sind neben unseren bewährten Kursthemen auch viele neue Kurs- und Coachingthemen. Einfach mal hier online durchblättern und die gewünschten Kurse direkt hier auf der Webseite buchen. Wir freuen uns schon jetzt auf das neue Jahr und viele...