Autor: katjamaier

Diese einzigartige Fortbildung dieser Art oberhalb des Meisterniveaus, wird nun erstmalig auch in Österreich angeboten! Kursstart: 25.2.2025 in Linz Bei dieser speziellen Fortbildung handelt es sich um eine Kooperation der Lebensmittelakademie des österreichischen Gewerbes zusammen mit der Akademie deutsches Bäckerhandwerk Weinheim. Die Fortbildung besteht aus insgesamt fünf spannenden und umfangreichen...

Die Lebensmittelakademie Österreich durfte kürzlich die traditionsreiche Bäckerei Szihn dabei unterstützen, ihre Verkaufskompetenzen auf ein neues Level zu heben. Im Rahmen einer maßgeschneiderten internen Verkaufsschulung haben wir gemeinsam mit dem Team ein Konzept entwickelt, das genau auf die Bedürfnisse und Ziele des Betriebs abgestimmt war. Schulung mit spürbarem Mehrwert Im Fokus der Schulung stand...

Exklusives Event am 18. März in der STAMAG Wir freuen uns, Ihnen am 18. März eine einzigartige Betriebsbesichtigung bei der STAMAG bieten zu können. Der Tag ist bereits fixiert, und wir haben ein spannendes Programm für Sie zusammengestellt, das ab 9:30 Uhr beginnt: Kreatives Brothandwerk – Ein „hands on Workshop“, bei...

Das Kaffeebusiness hat in den letzten Jahren tiefgreifende Veränderungen erlebt. Steigende Nachfrage nach hochwertigem Kaffee und Herausforderungen in Produktion und Zubereitung führen zu deutlichen Preissteigerungen, die sowohl Produzenten als auch die Gastronomie treffen. Ursachen der Preissteigerungen: Wachsende Nachfrage nach Spezialitätenkaffee: Verbraucher zahlen mehr für Qualität und Herkunft, was den Markt...

Wir dürfen Euch unseren neuen, kompakten Kurskatalog für das Jahr 2025 präsentieren! Wir haben wieder ein tolles Kursangebot für Euch, einfach direkt online durchblättern und die gewünschten Kurse direkt HIER buchen. Wir freuen uns schon jetzt auf das neue Jahr und viele spannende Kurse! LMAk_Katalog_2025_webHerunterladen

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Wir freuen uns, eine besondere Anerkennung für unseren langjährigen Coach und Experten der Lebensmittelakademie, Ing. Helmut Lechner, bekannt zu geben. Am 5. November 2024 wurde Herrn Lechner von Bundesminister ao. Univ.-Prof. Dr. Martin Polaschek der Berufstitel „Professor“ für seinen herausragenden Beitrag zur Hygieneausbildung im Lebensmittelbereich verliehen. Dieser Titel würdigt die...

Nach einer intensiven Ausbildung mit 8 intensiven Modulen inklusive Projektarbeit konnten die Kandidat* innen die Prüfung in Weinheim (DE) mit herausragendem Erfolg abschließen. Diese Top-Ausbildung, die nur Bäckermeister*innen offen steht, wird von der Lebensmittelakademie des österreichischen Lebensmittelgewerbes in Kooperation mit der Deutschen Bundesakademie Weinheim angeboten. Hier ein Überblick der verfassten...

Wir freuen uns, unseren neuen Kooperationspartner, Rezeptrechner, vorstellen zu dürfen! © Rezeptrechner|Tina Heidorn Wir freuen uns, die Rezeptrechner Software als neuen Partner für Gastronomie, Manufakturen, Bäckereien, Konditoreien sowie Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung vorstellen zu dürfen. Die Software bietet eine digitale All-in-One-Lösung für Rezeptverwaltung, Preiskalkulation, Kennzeichnung und Etikettenerstellung. Sie ist speziell auf die Bedürfnisse...

Wir freuen uns, unseren neuen Kooperationspartner, den Meister Alumni Club (MAC), vorstellen zu dürfen! Meister Alumni Club Koopertion LMAk & MAC Gemeinsam fördern wir das Ansehen von Meisterinnen, Meistern und Befähigten in Gesellschaft und Politik. Unser Engagement gilt der Wertschätzung und Anerkennung ihrer Qualifikationen, während wir zugleich branchenübergreifende Netzwerke aufbauen....