Monat: März 2026

Brot mit allen Sinnen erleben & dabei ein Bewusstsein dafür bekommen woher Lebensmittel kommen: Das ist das große Ziel des Workshops, den die Lebensmittelakademie gemeinsam mit dem Verein "getreidewirtschaftliche Marktforschung" für Volksschulen in ganz Österreich anbietet. Es geht dabei darum gemeinsam mit Volksschüler*innen in ganz Österreich Brot mit allen Sinnen...

Stellen Sie sich vor: Die Morgensonne glitzert auf dem türkisfarbenen Wasser des Wörthersees, die Luft ist klar und im legendären Casino Velden herrscht jene besondere Energie, die entsteht, wenn die klügsten Köpfe einer Branche zusammenkommen. Vom 28. bis 29. Mai 2026 wird Velden zum Herzschlag der europäischen Agrarwirtschaft. Die INGESA 2026 ist mehr als nur eine...

Stellt euch einen Raum vor, in dem die Luft so dick mit dem Duft von frisch gebackenem Sauerteig, würzigem Vinschgerl und buttrigem Feingebäck gefüllt ist, dass man ihn fast greifen kann. Drei Tage lang war die BÄKO in Linz das Epizentrum des österreichischen Bäckerhandwerks – und wir teilen mir euch...

Während in den Hallen der BÄKO der Duft von frischem Brot in der Luft lag, öffnete sich direkt daneben eine Welt der feinen Nuancen. Am 24. und 25. Februar 2026 wurde Linz zum Schauplatz für echtes süßes Gold. Der Österreichische Konditorenwettbewerb bot unseren Betrieben bereits zum sechsten Mal die Bühne, ihre handwerklichen Meisterstücke fernab...

Stellen Sie sich vor, Sie stehen in Ihrer Backstube, Ihrer Fleischerei oder Ihrer Konditorei. Sie riechen das Produkt, Sie spüren die Textur, Sie kennen jeden Handgriff. Seit Generationen – oder mit dem Mut des Neugründers – tun wir im Lebensmittelhandwerk eines: Wir schaffen Werte, die Bestand haben. Doch in den...