Das Kaffeebusiness hat in den letzten Jahren tiefgreifende Veränderungen erlebt. Steigende Nachfrage nach hochwertigem Kaffee und Herausforderungen in Produktion und Zubereitung führen zu deutlichen Preissteigerungen, die sowohl Produzenten als auch die Gastronomie treffen. Ursachen der Preissteigerungen: Wachsende Nachfrage nach Spezialitätenkaffee: Verbraucher zahlen mehr für Qualität und Herkunft, was den Markt...
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